中文名称：氢氧化钙
产品等级：食品级

中文别名：消石灰；熟石灰

CAS登录号：1305-62-0

英文名称：CALCIUM HYDROXIDE

分子式：CA(OH)2

分子量：74.09

EINECS:215-137-3

制备方法：CAO+H2O=CA(OH)2

食品级氢氧化钙主要应用于用途：

缓冲剂，中和剂，固化剂;EEC用于啤酒，干酪和可可制品。 

食品级熟石灰也可用于：

　　1，制造魔芋食品的凝固剂，魔芋粉中添加30～50倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉5%～7%的氢氧化钙(用10倍的水配制的溶液)经混合凝固而得。

　　2. 制造淀粉糖浆时用作硫酸的中和剂

　　3.能与蔗糖结合形成蔗糖盐，故用于糖蜜脱蜜或砂糖精制。

　　4.水的软化。

　　同时因为应用在高技术生物材料HA的合成、饲料添加剂的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、钙剂合成及环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙制糖业的添加剂和水处理及其他高档有机化工的合成。

　　对制备食用肉类半制品，魔芋制品，饮料制品，医药灌肠剂

食品级氢氧化钙技术指标：

检验项目                                       标准值        检验结果  

氢氧化钙（以干基计）含量%          ≥95.0            98.1  

水份%                                           ≤1.0             0.34  

盐酸不溶物含量%                          ≤0.03            0.02  

铁含量%                                      ≤0.030          0.028  

重金属（以Pb计）含量%               ≤0.002         <0.002  

铅含量                                        ≤0.0003        <0.0001  

镁和碱金属含量%                         ≤0.50           <0.50  

砷含量%                                     ≤0.0002        <0.0002  

硫化物（以So4计）含量%             ≤0.50            <0.50  

细度（过325目）                           ≤0.5               0.2  

白度                                            ≥92.0               95